風格花店創業學:從GEKIHANA花店與一隅有花兩位創辦人的對話,重新理解營運數字與商業模式


聽說今天是臺北市過往一百二十二年以來最熱的五月天,但天氣再熱,也抵擋不了一群對創業深感興趣的朋友們的熱情。午後大夥兒齊聚一堂,參與由貌似實驗室所主辦的「風格花店創業學」活動,差點沒把旬印 Anemos Cafe的二樓擠爆了!不只是對於創業的熱情,大家對於風格花店的好奇與渴盼也可見一斑。

感謝貌似實驗室促成了這場由兩位中、日網路花店經營者(「一隅有花」共同創辦人張柏韋和《數字力就是賺錢力》作者古屋悟司)主講的「帶動銷售穩健成長的數字思維」創業講座,讓我有機會可以親炙兩位創業家的風采,也學到不少的營運觀念。


其實,我對《數字力就是賺錢力》的作者古屋悟司並不陌生,因為我曾受出版社之邀,幫他的大作寫過推薦語。先前,臺灣電商圈的一些朋友像是小黑、Mike等人,也很推崇這本書。甚至,先前我們TeSA還曾辦過這本書的導讀會

上次在藍岩咖啡和Mike聊天,一邊談起他的女性內衣創業經,我們還聊到這本書對他的啟發,也因此讓我惦記著要多讀幾次。所以,一個月前當我得知古屋悟司即將來臺分享創業經驗時,便不假思索立刻報名了!


今天除了能夠一睹古屋悟司的風采,更從他的現身說法理解到微利(邊際貢獻)的重要性。很多創業或開店當老闆的朋友,都只是想拼命提高銷售金額,卻沒有注意到隱藏的費用,這實在是很危險的事情!聽了古屋先生的分享,讓我確信看懂數字真的就能賺錢的真理。


這是古屋先生第一次造訪臺灣,從他的臉書看到這兩天品嚐臺灣美食和造訪書店的照片,應該對寶島有留下美好的印象吧?嗯,我也期待他的GEKIHANA花店與保健食品事業可以拓展到臺灣來!

相較於古屋先生,我對「一隅有花」共同創辦人張柏韋可就是完全陌生了!說來慚愧,我也是今天才真正認識「一隅有花」這個採行訂閱服務制的網路花店。但創業圈其實很小,中場休息時間和柏韋聊天,才赫然發現原來我和「一隅有花」很有緣啊!

一隅有花」希望花能走進人們生活中的一隅。透過貼心的「訂閱制」服務,每週挑選當季新鮮的花朵,專人配送鮮花,為多數人的上班生活添增美好的小驚喜與期待。

一隅有花」共同創辦人張柏韋提到,推行訂閱服務的關鍵首重產品、服務、信任和知名度。無獨有偶,古屋悟司也提到創業者必須「先存信用,而不是錢」。


而在談到商業模式與數字力的部份,張柏韋也呼應古屋悟司的說法──唯有毛利愈高,商家才愈有操作空間。單單營收高還不保險,必須注意許多環節;此外,也別為了追求銷售數字,就盲目地增加商品品項。

張柏韋指出,訂閱制是一種細水長流的關係,以約兩杯星巴克咖啡的代價,為客戶帶來一個禮拜的芬芳。他們選擇向目標客群收取讓自己活得下去的金額,並用細膩的社群行銷手法,像是「每週小卡」的暖心服務,還有精心挑選過的包裝紙,這一切的努力無非都是希望讓顧客在收到花朵的瞬間,能有最棒的體驗!


昨天才提到「學習可以讓生命變得更美好」,我想創業也是吧!在改變世界之前,我希望從中、日這兩位網路花店經營者的分享中汲取經驗,進而先從改變自己開始做起。

想起古屋悟司今天在回答某位來賓有關如何當一位顧問的問題時,他是這麼說的:「的確有不少人可能看了很多書,就開始出來當顧問,但光懂理論而不重視實務的話,很難具體提供協助。身為顧問,若沒有親身經營一個事業,就無法用成績單的數字來說話!」


對於現在也擔任企業顧問的我,這番話無疑激勵了自己,無論是在三、四年前和一群朋友創立TeSA(目前臺灣最大的電子商務社群),或是現在經營內容駭客網站,我想道理都是相通的。我們必須更務實精進,並透過數據來解讀營運成績──這不但是創業家的精神,也是一位成功的顧問應有的素養。


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Vista Cheng

鄭緯筌,「AI好好用」與「我愛寫筆記」社團創辦人,同時也是「Vista寫作陪伴計畫」主理人。曾任《風傳媒》產品總監和《數位時代》雜誌主編,現任企業顧問、講師與專欄作家,並在《經濟日報》與《科技島》撰寫專欄。

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